ระยะเวลา 10 – 60 นาทีความจุ 10-20 คนค่าใช้จ่าย มีค่าใช้จ่าย (ตามชนิด/ปริมาณ)

วิทยากรบรรยายให้ความรู้เรื่องประโยชน์และความหลากหลายของน้ำผึ้งพื้นเมืองจากเกษตรกร/เครือข่ายของศูนย์วิจัยผึ้งฯ ทั่วประเทศ งานวิจัยคุณค่าทางฟังก์ชั่นของน้ำผึ้งและพรอพอลิส หลักการเลี้ยงผึ้งแบบ 3S — Standard, Specialty, Sustainability สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การคัดเกรดด้วยดัชนีชี้วัดน้ำผึ้งเขตร้อน (THI Index) พร้อมทดลองชิมน้ำผึ้งและเรียนรู้ honey sensory เบื้องต้น